Fenouil (Foeniculum vulgare)

Fenouil (Foeniculum vulgare)
Le fenouil est la seule espèce végétale du genre Foeniculum au sein de la famille des ombellifères (Apiaceae) et est aujourd'hui une plante potagère, aromatique et médicinale répandue dans le monde entier. Le fenouil est une plante herbacée vivace qui atteint une hauteur de 40 à 200 cm et dégage un parfum épicé.
Lorsqu'il est fumé, le fenouil dégage une odeur agréable et douceâtre et a un effet protecteur et purificateur. Autrefois, le fenouil était fumé pour désenvoûter les gens.