Fèves de tonka (Dipteryx odorata)

Fèves de tonka (Dipteryx odorata)
Les fèves de tonka sont les fruits de l'arbre à fèves de tonka (Dipteryx odorata) de la sous-famille des papilionacées, originaire du nord de l'Amérique du Sud et atteignant une hauteur de 25 à 30 mètres. Les fèves tonka ont un goût sucré, légèrement amer, proche de la vanille et sont donc utilisées comme substitut de la vanille. Les fèves tonka sont utilisées en cuisine et dans la fabrication de parfums.
En Amérique du Sud, on attribue à la fève tonka des pouvoirs magiques et curatifs, comme amulette de protection contre les maladies, dans le porte-monnaie pour la prospérité et le succès, ainsi que pour réaliser des souhaits. Elles ont un parfum de vanille et agissent comme un baume sur l'âme. Elles aident ainsi à lutter contre la dépression, l'anxiété, l'agitation et la nervosité.