Sauge officinale (Salvia officinalis)

Sauge officinale (Salvia officinalis)
La sauge officinale (Salvia officinalis) est une espèce végétale du genre Salvia (sauge). Cette plante aromatique et médicinale à feuilles persistantes est originaire du bassin méditerranéen, mais elle est aujourd'hui répandue dans toute l'Europe. La sauge pousse comme un semi-arbrisseau et atteint une hauteur de 80 centimètres. Toutes les parties de la plante possèdent un fort parfum aromatique.
La sauge a un fort pouvoir purifiant et était autrefois utilisée pour fumer les chambres des malades en raison de son effet antiseptique. On disait aussi de cette plante qu'elle chassait les démons et les esprits et qu'elle attirait la chance dans toutes les entreprises. La sauge favorise également la méditation, car elle permet de calmer et de clarifier les pensées.